Đài Loan là một quốc đảo nhỏ, nhưng lại có một nền văn hóa đa dạng độc đáo. Văn hóa Đài Loan là sự pha trộn của nhiều dòng khác nhau. Ảnh hưởng nổi bật nhất là văn hóa Trung Hoa, vốn là nguồn gốc lịch sử dân tộc, Văn hóa Nhật Bản, tín ngưỡng Khổng Tử và nét chấm phá đến từ phương Tây.
Hãy cùng với MT tìm hiểu Văn hóa Đài Loan, để tìm ra điểm giống và khác nhau so với Văn hóa Việt Nam, cũng như giúp các du khách tránh hiểu lầm và sốc văn hóa khi đến đây tham quan.
Diễu hành tôn giáo – Temple Parade
1. Văn hóa Đài Loan và Các ngày lễ lớn
Văn hóa Đài Loan mang theo âm hưởng của Văn hóa phương Đông. Người Đài Loan sử dụng cả âm lịch và dương lịch. Họ duy trì phong tục cúng thờ gia tiên, đốt hương và vàng mã vào ngày rằm.
Trong một gia đình các thế hệ, ông bà, cha mẹ, con cháu thường sống chung. Người con trai cả có trách nhiệm lớn nhất, nhận trách nhiệm thờ cúng gia tiên và phụng dưỡng cha mẹ.
Phong tục đốt hương cầu may
Người Đài Loan có lối sống phong phú, thích nhâm nhi và thưởng trà. Trà của Đài Loan nổi tiếng thơm ngon, một số loại trà có thể kể đến như: trà Alishan, trà Xanh, trà Thiết Quan Âm, trà Oolong… Đài Loan còn là nơi khai sinh ra thức uống trà sữa nổi tiếng.
Một điều đặc biệt trong Văn hóa Đài Loan, là văn hóa chào. Mọi người dân xứ Đài đều rất thích chào hỏi. Chào buổi sáng, chào buổi trưa, chào buổi tối, chúc ngủ ngon được xem như là câu cửa miệng thể hiện sự lịch sự và quan tâm mỗi khi gặp gỡ nhau.
Văn hóa Đài Loan và phong tục tập quán của người Đài gần gũi với người Việt. Hằng năm đều tổ chức các dịp lễ hội lớn.
Tết Âm Lịch – Từ 30 tháng chạp đến ngày 4 tháng giêng âm lịch
Tết Âm Lịch là ngày lễ quan trọng nhất của người dân Đài Loan, bắt đầu một năm mới. Văn hóa Đài Loan cũng giống như Văn hóa của người Việt, vào ngày này mọi người sẽ dọn dẹp nhà cửa, đón tất niên, mặc quần áo mới với hy vọng một năm an lành. Vì đây là ngày lễ quan trọng nên Đài Loan cũng có một số điều cấm kỵ như, không được quét nhà, không được nói những chuyện không hay và tránh làm vỡ bát đĩa…
Bao lì xì đỏ ngày tết
Tết Nguyên Tiêu – Ngày 15 tháng giêng âm lịch
Tết Nguyên Tiêu tại Đài Loan, mang ý nghĩa bày tỏ lòng thành kính với ông bà, tổ tiên bằng việc dâng lễ. Vào ngày này người dẫn sẽ thắp đèn lồng, ăn bánh trôi (còn được gọi là thang viên – viên bột tròn thả nổi ở trong nước). Chiếc bánh trôi tròn tượng trưng cho sự viên mãn, đầy đủ, và sung túc.
Góc phố tràn ngập ánh sáng đèn lồng ngày Tết Nguyên Tiêu
Ngoài ra đây còn là dịp tổ chức lễ hội đèn hoa nổi tiếng thế giới. Những chiếc đèn mình đăng được thả trên bầu trời, hy vọng một năm mới hanh thông và tràn ngập ánh sáng. Làng cổ Thập Phần tại Đài Loan là nơi có sự kiện thả đèn minh đăng lớn nhất thế giới.
Tết Đoan Ngọ – Ngày 5 tháng 5 âm lịch
Nếu ở Việt Nam, Tết Đoan Ngọ mang ý nghĩa là tết “diệt sâu bọ” thì trong Văn hóa Đài Loan nó lại mạng ý nghĩa hoàn toàn khác, là dịp tưởng nhớ nhà thơ Khuất Nguyên. Vào dịp này người dân xứ Đài sẽ thường ăn bánh ú nhân mặn và tổ chức đua thuyền rồng.
Bánh ú nhân mặn ngày Tết Đoan Ngọ
Tết Trung Thu – Rằm tháng 8 âm lịch
Tết Trung Thu là một lễ hội truyền thống của người Đông Á, mang ý nghĩa sum vầy, xuất hiện ở cả Việt Nam và Đài Loan. Vào dịp này, các người thân trong gia đình sẽ tặng quà cho nhau, quây quần bên mâm cỗ, cùng ăn bánh thưởng trà.
Một điểm khác Tết Trung Thu Đài Loan so với các quốc gia khác là người Đài thường có thói quen ăn đồ nướng vào dịp lễ. Nướng thịt Tết Trung Thu đem lại không khí ấm áp, biểu trưng cho sự đầm ấm, sum họp của gia đình.
Người dân Đài Loan ăn thịt nướng dịp Tết Trung Thu
2. Ẩm thực Đài Loan và Thói quen sinh hoạt
Ẩm thực Đài Loan đa dạng, mệnh danh là thiên đường ẩm thực. Người Đài thích các loại bánh làm từ bột mì, có nhân thịt bên trong. Tiêu biểu có thể kể đến như là hoành thánh, bánh bao, sủi cảo, bánh mì.
Trong Văn hóa Đài Loan người Đài hay nêm thêm hắc ín (xì dầu), ớt phơi khô, và một số gia vị thuốc bắc nên có mùi vị rất đặc trưng. Họ ít ăn các món luộc, các món ăn đa phần nhiều dầu mỡ nhưng nhạt vị hơn người Việt.
Sủi cảo Đài Loan cùng hắc ín (xì dầu)
Ngoài ra người Đài Loan còn có một số món ăn khá độc lạ làm khách du lịch thích thú. Điểm danh một số món ăn các bạn có thể tham khảo như: đậu phụ lên men (đậu hũ thối), bánh tiết heo, núi đá bào, bánh dứa, trứng sắt, bánh mặt trời…
Đậu phụ thối – Món ăn nổi tiếng độc lạ Đài Loan
Hầu hết ở Đài Loan, khi đi ăn ở các cửa hàng, thực khách sẽ được phát phiếu điền thông tin để ghi các thức ăn lên đấy. Điều này không chỉ giúp thực khách dễ dàng chọn món hơn mà còn thuận tiện khi tiến hành thanh toán.
Ở Đài Loan, người ta có trạm mua nước riêng. Những chiếc máy mua nước được đặt ở địa điểm cố định và người dân sẽ mang theo bình đựng, trả số tiền tương ứng với số lượng nước muốn mua.
Trạm lấy nước tại Đài Loan
Người Đài Loan khi làm việc luôn đúng giờ, tuân theo sự chỉ bảo của người điều hành. Họ cởi mở, hòa đồng, sẵn sàng giúp đỡ người khác.
Ở Đài Loan, có lịch đổ rác cố định. Vào thứ 4, chủ nhật hàng tuần, sẽ rác sẽ không hoạt động. Các thùng rác ở Đài Loan thường sẽ có hai ngăn, một ngăn đựng rác có thể tái chế và một ngăn đựng rác không thể tái chế, giúp bảo vệ môi trường. Đây là một nét đẹp trong Văn hóa Đài Loan mà chúng ta có thể học hỏi.
3. Ngôn ngữ Đài Loan
Tiếng Quan Thoại (tiếng Trung Phổ thông) được xem là chữ Quốc Ngữ của người Đài Loan, được sử dụng trong giao tiếp hằng ngày..
Ngôn ngữ tại Đài Loan
Tiếng Phúc Kiến cũng là một ngôn ngữ phổ biến khác của người Đài. Bởi vì từ thời xưa, đa số người dân Phúc Kiến di cư đến Đài Loan để khai hoang, vậy nên tiếng Phúc Kiến được dùng phổ biến tới 70% dân số. Tuy nhiên, ngôn ngữ này đang dần phai một và đa số người lớn tuổi có xu hướng sử dụng tiếng Phúc Kiến nhiều hơn.
3. Tôn giáo Đài Loan
Đài Loan là một nước tự do, đa dạng nền văn hóa tôn giáo. Mặc dù vậy, Đạo Phật vẫn được chọn là tôn giáo chính của người Đài Loan (chiếm khoảng 93%).
Phật Quang Sơn – Cao Hùng, Đài Loan
Giống như đã đề cập ở trên, Văn hóa Đài Loan có tục lệ thờ cúng gia tiên và có các hoạt động đốt vàng mã, dâng lễ vật cho người thân đã khuất ở thế giới bên kia.
4. Ảnh hưởng phương Tây
Mang theo sắc màu của phương Tây, người dân Đài Loan nổi tiếng với thái độ thân thiện, đi cùng với những hoạt động ủng hộ quyền lợi cho cộng đồng LGBT. Ngày 29/05/2019, Đài Loan trở thành nước đầu tiên của Châu Á thông qua Luật hôn nhân đồng giới.
Đài Loan là Quốc gia đầu tiên Châu Á chấp nhận hôn nhân đồng giới
Tổng kết
Hy vọng rằng với một vài chia sẻ nhỏ của MT Việt Nam, sẽ giúp các bạn hiểu thêm một phần nào về con người cũng như Văn hóa Đài Loan. Người Đài Loan có văn hóa cởi mở, đời sống tinh thần độc đáo, vậy thì còn chần chờ gì mà đi Du học Đài Loan đúng không ạ.
